Thorsten Sobiech
Clefs d'Or Concierge
Chef-Concierge
Lieben Sie Schokolade? Dann wird es Sie vielleicht auch interessieren, wie aus den rohen Bohnen eine zart schmelzende Versuchung wird. Dies können Sie seit einigen Monaten im Hamburger Chocoversum erleben. Das nicht ganz alltägliche „Museum“ befindet sich direkt an der U-Bahn-Station Meßberg und damit nur zwei Haltestellen von unserem Hotel Europäischer Hof Hamburg entfernt. Direktes Nachbargebäude ist übrigens das weltbekannte Chile-Haus.
Im Chocoversum durchlaufen Sie in mehreren Stationen die Produktionsschritte von Kakao und Schokolade. Dabei werden Ihnen aber nicht nur trockene Fakten „um die Ohren gehauen“. Sie können an vielen Stationen selbst aktiv werden. Es gibt beispielsweise Riech-Proben, Sie können Kakaosäcke per Modell-Krahn auf ein schaukelndes Schiff verladen oder sich in einer riesigen Kakaoschote von Urwaldgeräuschen berieseln lassen.
Am wichtigsten ist aber natürlich, dass Sie Kakao und Schokolade an nahezu jedem Punkt der Produktion kosten können. So erfahren Sie zum Beispiel, dass nicht nur die Zugabe von Zucker sondern auch die Dauer der Verarbeitung für die Süße und ein zartes Mundgefühl verantwortlich sind. Wenn Sie mehr an Körperpflege interessiert sind, reiben Sie Ihre Haut mit warmer Kakaobutter ein, und bestaunen Sie per Mikroskopkamera den Vorher-Nachher-Effekt!
Das Chocoversum bietet Ihnen darüber hinaus auch ausführliche Verkostungen, Workshops und Vorträge. Ein Blick auf den aktuellen Veranstaltungsplan lohnt daher allemal. Wer möchte, kann sich von seiner Reise auf den Spuren des Kakaos natürlich im angrenzenden Shop entsprechend „Souvenirs“ mitbringen – zum späteren Verzehr.
Infos über die Öffnungszeiten und noch mehr Tipps für Hamburg erhalten Sie bei uns am Concierge-Desk im Hotel Europäischer Hof Hamburg oder online www.hachez-chocoversum.de.
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