Hotel Hamburg - zentrales Hotel in Hamburg - Europäischer Hof - Weblog

Hard Rock Cafe Hamburg - es ist so weit!

 Oliver Sick
Clefs d'Or Concierge
 

Die Frage nach einem Hard Rock Cafe in Hamburg mussten wir am Concierge-Desk im Hotel Europäischer Hof Hamburg in der Vergangenheit immer mit einem bedauernden "Nein" beantworten. Damit ist jetzt Schuss: Hamburg wurde in den erlauchten Kreis der Hard Rock Cafe Städte aufgenommen. Das weltweit 139ste "HRC" hat im hinteren Teil des Landungsbrückengebäudes eröffnet!

Dessen Eröffnung verzögerte sich nicht zuletzt aufgrund der baulichen Auflagen für das denkmalgeschützte Kachelgewölbe. Aber das lange Warten hat sich gelohnt. Auf 900 m² finden Sie zwei Bars, eine Dachterrasse mit Ausblick auf Elbe und Hafen, eine Live-Musik Bühne und eine VIP Lounge.

Im Souvenirshop konnten Sie schon seit einiger Zeit die typischen Hard Rock Cafe-Accessories wie Tassen, Shirts, Pins und Teddybären kaufen. Daneben können Sie dort aber auch unverkäufliche Ausstellungsstücke bestaunen, darunter eine original John Lennon Lederjacke. Denn die Beatles und Hamburg gehören einfach zusammen!

Das "HRC Hamburg" liegt fast neben dem alten Elbtunnel, dessen Durchquerung wir unseren Gästen immer wärmstens ans Herz legen.Vom Hotel Europäischer Hof Hamburg fahren Sie direkt vom gegenüberliegenden Hauptbahnhof zum Cafe bei der U-Bahn Station Landungsbrücken. Die Benutzung der öffentlichen Verkehrsmittel (HVV) ist für Sie während der ersten drei Tage Ihres Aufenthaltes in unserem Haus inkludiert.

Mehr Infos für Ihren Hamburg-Besuch bekommen Sie in unserer Concierge-Abteilung im Hotel Europäischer Hof Hamburg. Zur unverbindlichen Zimmerabfrage geht es hier>

Fashionvictims aufgepasst: Hollister von Abercrombie & Fitch gibt es auch in Hamburg

Thorsten Sobiech
Clefs d'Or Concierge
Chef-Concierge

Mal wieder ein Geständnis: Als ich vor ein paar Jahren mit meiner Frau die 5th Avenue in New York entlang schlenderten, konnten wir nicht anders, als in den Store der glamourösen US-Modemarke „Abercrombie & Fitch“ zu schauen. Der war dunkel, laut und voll. Trotzdem erstanden wir ein T-Shirt, das wir seitdem allerdings kaum angezogen haben, in Ermangelung glamouröser Anlässe. 

Mittlerweile brauchen Sie als „Abercrombie & Fitch“-Fan nicht mehr über den Atlantik zu fliegen: Seit diesem Frühjahr befindet sich im „Elbe Einkaufszentrum“ in Klein Flottbek (unweit von Blankenese) der erste hiesige „Hollister Store“. Hollister ist die Surfermarke des gefragten Labels Abercrombie & Fitch. Seither haben bei uns viele Familien, die zu Gast im Hotel Europäischer Hof Hamburg sind, nach dem Weg dorthin gefragt. Die Tagesplanung wird dabei oft als Kompromisslösung erarbeitet: Die Kinder (meist im Teenageralter) dürfen sich vormittags bei Hollister umsehen und stimmen dafür zu, den Nachmittag im nahegelegenen Botanischen Garten Hamburgs zu verbringen.

Ein weiteres Mekka für Freunde der besonderen Marken ist übrigens der Flagship Store von „Harley Davidson“ in der Europa Passage, die Sie in nur etwa zehn Gehminuten vom Hotel Europäischer Hof Hamburg aus erreichen können. Das Farbspektrum der dort angebotenen Artikel weicht selten von schwarz-orange ab. Letztlich ist allerdings nur wichtig, dass der Firmenname gut lesbar auf dem Kleidungsstück zu sehen ist, oder? Ähnliches gilt schließlich auch für die Souvenirs aus dem Hard-Rock-Cafe, über dessen Store wir ja bereits berichtet haben.

Noch etwas in Sachen Abercrombie & Fitch: Man munkelt, dass Ende 2012 in der Hamburger Innenstadt ein richtiger Flagship Store eröffnen soll. Eine Immobilie sei schon gefunden und der Ausbau in Planung. Aber: pssst! Das haben Sie nicht von uns ;-)

Casa di Roma - ein Stück Italien mitten in Hamburgs St. Georg

Thorsten Sobiech
Clefs d'Or Concierge
Chef-Concierge


Italienische Restaurants gibt es überall. Gute italiensche Restaurants sind da schon seltener. Für uns Concierges ist es immer schön, den Gästen unseres Hauses Hotel Europäischer Hof Hamburg einen Restaurant-Tipp geben zu können, der immer für strahlende Gesichter sorgt. Dazu gehört das „Casa di Roma“ in der Szenemeile Lange Reihe, die Sie gut zu Fuß von uns aus erreichen.

Das etwa 10 Gehminuten vom Hotel Europäischer Hof Hamburg entfernte, stylisch-mediterran eingerichtete Restaurant sticht qualitativ aus der Menge an Restaurants unseres Stadtteils St. Georg heraus. Ein wichtiges Indiz für die frische Küche: Es gibt keine Karte. Na gut, eigentlich gibt es die schon; sie wird allerdings nur in den seltensten Fällen benutzt.

In der Regel findet man sein Gericht auf einer etwa 20 Speisen umfassenden Tafel, die der Kellner gleich zu beginn an den Tisch bringt. Darauf finden Sie saisonale Spezialitäten, die sowohl hochwertig eingekauft als auch perfekt verarbeitet sind. Der Küchenchef beweist täglich, wie kreativ die mediterrane Küche interpretiert werden kann.

Viele unserer Stammgäste lassen sich inzwischen übrigens nicht einmal mehr die Tafel bringen, sondern vertrauen voll und ganz den Empfehlungen des Servicepersonals. Ein weiteres Highlight im Casa di Roma ist der Weinkeller, der so manchem Sommelier Tränen der Begeisterung in die Augen treiben würde.

Wenn auch Sie Lust auf gehobene italienische Küche in stilvoller Atmosphäre haben, lassen Sie Sich von uns einfach einen Tisch im Casa di Roma reservieren. Am Concierge-Desk im Hotel Europäischer Hof Hamburg erhalten Sie auch weitere Tipps für Ihren Hamburg-Besuch.

Hamburger Restauranttipp: Warsteiner Elbspeicher

Thorsten Sobiech
Clefs d'Or Concierge, Chef-Concierge

Sie suchen für Ihren Hamburg-Besuch ein Restaurant mit guter hanseatischer Küche, vernünftigen Preisen und einem grandiosen Ausblick? Schwer zu finden – aber nicht unmöglich.

Am Fischmarkt, wo viele Gastronomen den guten Ausblick mit überteuerten Preisen oder (schlimmer noch) Convenience-Food „versalzen“, sind gute Restaurants schwer zu finden. Daher möchten wir Ihr Augenmerk heute mal auf den Warsteiner Elbspeicher lenken.

Seit vielen Jahren bieten die Familien Eggert & Mochalski in diesem Elbspeicher - direkt an der Quelle für guten Fisch - die entsprechende Küche. Typisch norddeutsche Gerichte werden klassisch zubereitet und in einem liebevoll hergerichteten Speichergebäude serviert.

Es wird saisonal gekocht, was ein Zeichen für gute Qualität ist. Das Team arbeitet schon lange zusammen, was sich durch einen freundlichen, jedoch niemals aufdringlichen Service bemerkbar macht. Ein familiär geführtes Restaurant eben!

Ein Tisch mit Ausblick

Um noch einmal auf den oben aufgeführten Ausblick zu sprechen zu kommen: Besser können Sie kaum sitzen. Permanent fahren Boote, Containerschiffe und Barkassen vor dem Fenster vorbei. Und auf den Werften und Docks gegenüber ist ständig Bewegung. Ich höre immer wieder von Gästen in unserem Hotel Europäischer Hof Hamburg, denen das Essen auf dem Teller kalt geworden ist, weil es so viel zu sehen gab!

Infos über Anfahrt und Öffnungszeiten sowie noch mehr Lokaltipps für Hamburg erhalten Sie bei uns am Concierge-Desk im Hotel Europäischer Hof Hamburg

www.warsteiner-elbspeicher.de

Hamburgs Koch Kontor - der Kochbuchladen im Karoviertel

Thorsten Sobiech
Clefs d'Or Concierge, Chef-Concierge

Ein häufiges Gespräch am Concierge-Desk im Hotel Europäischer Hof Hamburg:

Frage: “Können Sie mir einen Tisch im Tafelhaus von Christian Rach reservieren?“

Antwort: „In welchem Monat werden Sie denn wieder bei uns sein?“

So traurig es ist: Selbst ein guter Concierge kann keine Tische schnitzen. Daher empfehlen wir unseren Gästen immer: Wenn Sie bei Mälzer, Henssler, Poletto oder Güngörmüs (um nur einige zu nennen) speisen möchten, ist das gar kein Problem! Aber bitte lassen Sie dies so lange wie möglich im Voraus von uns koordinieren.

Sollten Sie allerdings zu denen gehören, die lieber selbst am Herd stehen und hierfür ständig nach Anregungen Ausschau halten, dann machen Sie bei Ihrem Hamburg-Aufenthalt unbedingt einen Abstecher ins Karoviertel. Dort befindet sich seit einiger Zeit das Koch Kontor, in dem Martina Olufs Rezepte aus aller Welt zu einer beachtlichen Sammlung zusammengetragen hat.

Im Koch Kontor finden Sie für praktisch jede Gelegenheit das richtige Kochbuch. Für Anfänger gibt es die entsprechenden Bände mit Grundwissen, Fortgeschrittene können die Menüs der großen Meister nachkochen.

Außer Kochliteratur gibt es täglich zwei Gerichte aus den Büchern zu probieren. Mittags werden in der Regel kleine Speisen wie Suppen, Salate und Desserts zum Verkauf angeboten. Wenn auch Sie Ihren kulinarischen Horizont erweitern möchten, am Concierge-Desk im Hotel Europäischer Hof Hamburg informieren wir Sie gerne über den schnellsten Weg ins Karoviertel.

Übrigens: Im Koch Kontor können Sie Kochkurse zu bestimmten kulinarischen  Themen belegen. Und die Küche kann auch für spezielle Firmenevents angemietet werden.

Herbstliche Restaurantempfehlung: das Witthüs in Hamburg

Thorsten Sobiech
Clefs d'Or Concierge, Chef-Concierge

 
Am Concierge-Desk im Hotel Europäischer Hof Hamburg beten uns Gäste öfter um Lokaltipps. Für dieses Wetter empfehlen wir gerne das Witthüs: Direkt am Hirschpark in Blankenese liegt seit über 200 Jahren das „Weiße Haus“, ein altes Bauernhaus, das bereits seit längerem eine der besten gastronomischen Adressen Hamburgs beherbergt.

In geschmackvollem, unaufdringlichem Ambiente können Sie im Witthüs abends ganz ausgezeichnete saisonale Gerichte speisen. Oder Sie lassen sich nach einem herbstlichen Spaziergang an der Elbe und durch den Park zu einer entspannenden Nachmittagsteestunde nieder. Als legendär gilt die „Qualle auf Sand“, ein in Rum getränkter Nusskuchen mit Sauerkirschen und Vanillesahne!

Das sehr aufmerksame Servicepersonal liest Ihnen die Wünsche sprichwörtlich von den Augen ab. Sehr praktisch ist übrigens auch die dezent platzierte Vitrine mit allerlei Spezialitäten des Hauses.

Tipp: Sie können sich unter anderem die sagenhafte Witthüs-Waldbeerenmarmelade als Souvenir mit nach Hause nehmen.

geöffnet täglich außer montags 14 bis 23 Uhr, sonn- und feiertags 10 bis 23 Uhr,
Restaurant ab 19 Uhr

Witthüs
Elbchaussee 499
22587 Hamburg
Tel.: 040 - 86 01 73
www.witthues.com

Das Hamburger NIDO - austro-asiatische Küche traut vereint in einem Restaurant

Thorsten Sobiech
Clefs d'Or Concierge, Chef-Concierge

Gelegentlich werde ich als Concierge im Hotel Europäischer Hof Hamburg auf die Probe gestellt, so wie letztens: Eine Familie steht vor dem Tresen und kann sich nicht auf ein Restaurant einigen. Die Eltern wollen ausgefallene Gerichte, vielleicht sogar Sushi, der Sohn hätte lieber ein schönes Schnitzel und die Tochter sucht etwas typisch Hanseatisches.

In solchen Fällen bin ich froh, dass es mittlerweile zahlreiche Crossover-Restaurants in Hamburg gibt. Eins der interessantesten ist sicherlich das NIDO (spanisch für „Nest“) am Rande der Speicherstadt. In stilvollem Ambiente (oder in den Sommermonaten auf dem Ponton auf dem vorbei fließenden Fleet) können Sie im NIDO Gerichte genießen, die zwei völlig unterschiedliche Kochstile miteinander vereinen.

Neben perfekt zubereitetem Sushi erhalten Sie hier unter anderem das vielleicht beste Schnitzel Hamburgs! Auch ein Mix wie beispielsweise beim „Backhendl mit asiatischem Erdapfelsalat“ ist möglich. Zum Nachtisch empfehle ich den ausgezeichneten Kaiserschmarrn im Wok mit Zwetschgenröster und asiatischer Vanillesauce – ein Gedicht.

Begabte Hobbyköche können sich einige der Rezepte auf der Website des Restaurants zum Ausprobieren herunterladen. Am Concierge-Desk informieren wir Sie über die Anfahrt, Öffnungszeiten und reservieren natürlich auch gerne einen Tisch.

www.nido-hamburg.de

Franzbrötchen – oder Hamburgs kulinarische Abenteuer III

Thorsten Sobiech
Chef-Concierge

Wenn es Ihnen so wie mir geht und Ihr Vorsatz für das neue Jahr lautet, etwas für Ihre Figur zu tun, sollten sie jetzt auf keinen Fall weiter lesen. Denn die vielleicht kalorienreichste Frühstücksspezialität der Hansestadt ist das mit dem Croissant verwandte Franzbrötchen.

Der Teig besteht aus den Zutaten Mehl, Butter, Hefe, Milch, Zucker und einer Prise Salz. Die Füllung ist ein Gemisch aus Zucker und Zimt. Durch mehrmaliges Falten und Rollen, wobei noch mehr Butter eingearbeitet wird, entsteht eine Form, die fast jedem Hamburger das Wasser im Mund zusammen laufen lässt. Beim Backen geht der Hefeteig dann auf und das Zucker-Zimt-Gemisch an der Oberfläche der Teiglagen karamellisiert leicht. In Variationen gibt es Franzbrötchen auch mit Rosinen, Streuseln, Schokoladenstückchen, Marzipan oder Kürbiskernen.

Geschichtlich Erwähnung fand das Franzbrötchen erstmals im 19. Jahrhundert als Kreation eines Hamburger Bäckers. Dieser hatte vermutlich ein Rezept abgewandelt, welches er von den französischen Besatzungstruppen - Hamburg war von 1806 bis 1814 besetzt- um Napoleon abgeschaut haben soll.

Auch wenn diverse Ernährungsberater das Franzbrötchen inzwischen direkt hinter den sieben Todsünden einstufen: Sollten Sie sich für Ihren Aufenthalt eine Sünde leisten können, setzen sie diese Leckerei ruhig ganz oben auf Ihre Liste.

Noch was, wir servieren das Franzbrötchen nicht bei unserem Genießerfrühstück im Hotel Europäischer Hof Hamburg, denn dann hätten Sie für die anderen Sachen keinen Platz mehr. Aber in Hamburg bekommen Sie es in jeder Bäckerei!

Hamburg hat andere nicht so süße, aber dafür abenteuerlicher anmutende Gerichte im Programm. Lesen Sie auch meine Beschreibung des Labskaus und der Aalsupp.

Die genussvolle Zigarette – in der Raucher-Lounge des Hotels Europäischer Hof Hamburg

Hamburg war das erste Bundesland, das den Nichtraucherschutz festschrieb. Das entsprechende Gesetz trat 2008 in Kraft. Damit gilt auch im Hotel Europäischer Hof Hamburg im Empfangsbereich, in den Frühstückssälen, an der Bar und allen öffentlichen Räumen: rauchfreie Zone.

Genussvoll rauchen können Sie aber ab sofort in der neuen Raucher-Lounge im Erdgeschoss, wo wir Ihnen auch Getränke servieren. In der Raucher-Lounge können Sie gratis surfen, schon vor Servicebeginn!

Als Raucher können Sie außerdem selbstverständlich gerne ein spezielles Raucherzimmer für Ihren Hamburg-Aufenthalt buchen. Geben Sie diesen Wunsch bitte unbedingt bei Ihrer Buchung bekannt.

Öffnungszeiten der Raucher-Lounge: 7 – 2 Uhr, Service ab 10.00 Uhr
 

Hamburger Einkaufstipp: Feines aus der Koppel 66 in der Langen Reihe

Oliver Sick
Clefs d'Or Concierge

„Handgemacht“ ist das Credo der Koppel 66 – Haus für Kunst & Handwerk, das sich in der hippen Einkaufs- und Ausgehmeile Lange Reihe befindet. Zwölf Werkstätten - vom Goldschmied über die Modedesignerin bis hin zur exklusiven Schuhmacherin - teilen sich die Räume, in die jeder Besucher gern reinschnuppern darf. Es erwarten Sie Ausblicke auf schöne und kunstvolle Dinge! Und nicht nur schnuppern sollten Sie am Schokokuchen im Café Koppel – reinstes Hüftgold!

Die Lange Reihe gilt als eine der schönsten Altstadtstraßen Hamburg, mit vielen Spezialgeschäften, Boutiquen und sogar einem feinen Restaurant in der ehemaligen Schul-Turnhalle! Jeden Sommer startet in der Langen Reihe die Parade zum Hamburger Christopher Street Day. Daneben können Sie die Fronleichnamsprozession der Dompfarrei und ein Sankt-Martins-Zug der Kindergärten und Schulen erleben.

Und das Beste: In die Lange Reihe kommen Sie in nur zwei Gehminuten von unserem zentralen Hotel Europäischer Hof Hamburg.